Чем лучше всего утолять жажду в жару?

Когда отчаянно палит солнце, мы спешим в магазины и киоски, чтобы приобрести любимую с детства газировку. Не только малыши, но и взрослые люди охотно тянутся к разноцветным баллонам и бутылочкам. Но напитков так много - как сделать правильный выбор?

Журналисты «Комсомолки» выступили в роли независимых экспертов: попробовали сладкую воду разных производителей, оценили и составили о ней личное мнение. А потом подвели итоги и выявили победителей.

Представители ООО «Алиса» и ООО «Волжанка-Уфа»: «Ну и как вам наша водичка?»

Также на дегустации присутствовали специалисты. Сотрудник Роспотребнадзора рассказала о качестве напитков, психолог объяснил, какими приемами пользуются компании-производители, чтобы продать нам газировку, а дизайнер поведала о преимуществах той или иной упаковки и этикетки.

НА ВКУС, НА ЦВЕТ…

Вот что хочется сразу подчеркнуть: согласно авторитетному мнению экспертов Роспотребнадзора, вся вода, представленная на дегустацию, безопасна для здоровья и хорошо утоляет жажду. Но у каждого производителя есть своя «изюминка», о которой должен знать потребитель.

Лимонады торговой марки «Лимонаш» (ООО «Сантар») - это газированные напитки на основе природного сырья. Это качественный сахар и чистая вода из скважины глубиной 90 метров для сиропа, отсутствие красителей и консервантов, искусственных ароматизаторов и подсластителей.

Легкое движение руки - и бутылка открыта!

Вкус газировки «Лимонаш» знаком каждому, кто родился в Советском Союзе: приятная сладость и веселые пузырьки напоминают о безмятежном детстве.

- Традиционная рецептура и натуральные сиропы - это преимущество лимонадов марки «Лимонаш», - утверждает Алексей Ботинкин, начальник отдела продаж ООО «Сантар». - Лимонады марки «Лимонаш» - это 8 незабываемых вкусов в стеклянных бутылочках по 0,5 литра и в пластиковых по 1,5 литра.

Производство расположено в 30 километрах от Уфы. Здесь, в экологически чистом районе около деревни с поэтическим названием Дубрава, под руководством опытных специалистов рождаются вкусные лимонадные напитки, популярные среди взрослых и детей. Вся продукция проходит жесткий контроль качества и отвечает самым современным санитарно-гигиеническим требованиям.

Качеством воды может гордиться каждый производитель, представивший напитки на дегустацию. К примеру, «Красный Ключ» - это знаменитая марка, которая без слов свидетельствует об уникальном источнике.

- Выбирая вкусоароматические напитки, нужно обратить внимание на воду, из которой они произведены. Простая очищенная вода или же природная натуральная - разница есть, согласитесь? - утверждает Екатерина Куданова, маркетолог ООО «Красный Ключ». - Очищенная вода не идет ни в какое сравнение с водой из надежного источника, насыщенной полезными минералами и микроэлементами.

Вкусоароматическая вода этой компании изготовлена на основе природной питьевой воды «Красный Ключ», которая добывается из экологически чистых подземных месторождений в живописном Нуримановском районе. При этом сохраняется ее первозданный состав, идентичный составу воды в нашем организме. Это поистине живая вода, которая дарит бодрость и здоровье.

Секрет успеха напитков «Красный Ключ» заключен в простой формуле: природная вода плюс высококачественные европейские ингредиенты. Как результат - лимонады, которые нравятся и детям, и взрослым. Качество сладкой воды от компании «Красный Ключ» не вызывает сомнений, ведь они изготовлены с соблюдением всех норм и стандартов.

Корреспондент «КП» Максим Павлов: «И аромат приятный, и освежает замечательно!»

Компания «Красный Ключ» выпускает серию среднегазированных низкокалорийных напитков - они подходят приверженцам здорового образа жизни. Из десяти ярких вкусов каждый может выбрать тот, что ему по душе.

Нравятся золотистые сочные южные фрукты? Тогда вам стоит попробовать воду «Аромат абрикоса». Захотелось чего-то освежающего с приятной кислинкой? «Аромат клюквы» подойдет как нельзя лучше! Праздничный вкус в сочетании с веселыми пузырьками - прекрасный летний напиток.

А еще в этом году компания «Красный Ключ» порадовала покупателей, начав выпуск сладкой воды в симпатичных пол-литровых бутылочках. Их удобно брать с собой на прогулку, ставить в подстаканник автомобиля и просто хранить в холодильнике.

Завод безалкогольных напитков «Алиса» выпускает 13 наименований среднегазированных напитков (таких как «Апельсин», «Лимон-лайм», «Колокольчик», «Подземка» и другие). Насыщенный вкус, яркие цвета - летняя радость! Этот лимонад способен поднять настроение даже в самый знойный июльский день.

- Газированные напитки марки «Алиса» изготовлены на основе родника «Нижегородский», - рассказывает главный технолог Светлана Вязова. - Это природная вода из чистого источника. Никакого хлора - только бактерицидная лампа! При изготовлении сладкой воды использованы качественные сахарозаменители и ароматизаторы.

Помимо традиционной газировки, компания «Алиса» представила серию негазированных сокосодержащих напитков «Хрустальный колодец» со вкусом яблока, земляники, а также холодный чай с ароматом лимона и бергамота. Первое, что привлекает внимание - оригинальная упаковка. А уж затем вкус: яркий, освежающий. Ощущение удивительное: будто не пьешь воду, а ешь яблоко или наслаждаешься земляникой.

Сокосодержащие напитки «Хрустальный колодец» состоят из природной воды, натурального сока, высококачественных ингредиентов, сахара и лимонной кислоты. Вместе с соком в напиток поступают витамины А, С, группы В, известные как «витамины для 120 лет жизни».

Заботятся о здоровье потребителей и на Ундоровском заводе минеральной воды «Волжанка». Это единственное предприятие в России, которое выпускает уникальный напиток на натуральных экстрактах - «Расторопша с шиповником», а также его «собрата» - «Расторопшу с черникой». Расторопша богата витаминами и микроэлементами, способствует выведению токсинов и повышению иммунитета, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, а экстракт шиповника снабжает организм полезным витамином С. Удачное сочетание растительных компонентов, подаренных самой природой, придает напиткам «Волжанки» замечательный вкус и аромат, повышает жизненный тонус.

Хорошо утоляют жажду среднегазированные низкокалорийные напитки«Волжанка» с 5% содержанием натурального сока - «Клюква с травами», богатые витаминами А, С, Е «Апельсин-мандарин», «Апельсин-яблоко-морковь» и другие. Высочайшее качество питьевой воды «Волжанка» вкупе с натуральными экстрактами и витаминами делает эти напитки неотъемлемой частью рациона взрослых и детей.

- Состав всех наших напитков сбалансирован и разрешен для ежедневного применения, подчеркивает Светлана Шафикова, начальник отдела продаж ООО «Волжанка-Уфа». - Все они соответствуют ГОСТу и имеют заключение Института питания РАМН, разрешающее их применение. А попробовав наш фирменный «Тоник», вы убедитесь, что его нежная цитрусовая нотка и легкая горчинка освежат даже самым знойным днем.

КАК ЖЕ ВЫБРАТЬ ЛЕТНИЙ НАПИТОК?

Об этом нам рассказала Нина Клюшина, заместитель начальника отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора РФ по РБ:

Итак, обращать внимание нужно на:

- Документацию. Если продукция имеет сопроводительные документы, сертификаты, подтверждающие ее качество, смело приобретайте лимонад.

- Источник. Уникальная вода из подземной скважины несомненно лучше и полезнее, чем просто очищенная вода.

- Состав. Есть лимонады с содержанием сахара, есть с сахарозаменителями. Несмотря на то, что сахар - натуральный продукт, сахарозаменители считаются более полезными, так как их можно употреблять людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, диабетом. Также сладкая вода с сахарозаменителями менее калорийная, а сейчас многие из нас заботятся о фигуре. Однако калорийная вода также многим по вкусу: выпил и насытился.

- Степень газированности. В продаже имеются сильно-, слабо- и среднегазированные лимонады. Многим нравятся искристые пузырьки, но помните, что сильногазированную воду не стоит употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также детям.

Кстати, цвет продукта может быть любым, он не влияет на качество. Лимонад бледного цвета может обладать замечательным вкусом и ароматом. В яркой газировке могут содержаться безопасные натуральные красители. Поэтому смело приобретайте любую разноцветную газировку.

Сокосодержащие напитки и холодные чаи утоляют жажду лучше, чем сладкие газированные напитки.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТОВ

А вам какая вода по душе?

Слева-направо: Нина Клюшина, Олег Кушнерук, Дина Альмухаметова

Нина Клюшина, заместитель начальника отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора РФ по РБ:

- Вся представленная вода по органолептическим показателям соответствует норме, не наносит ущерба здоровью. С точки зрения полезности, я бы предпочла сокосодержащий напиток «Расторопша с шиповником» от «Волжанки» - чувствуется достаточная концентрация натуральных компонентов. А для утоления жажды я бы выбрала «Тоник» этого же производителя.

Олег Кушнерук, психолог:

- Если вы подойдете к прилавку, то в соответствии с законами психологии обратите внимание на основные, а не смешанные цвета, поэтому броские красные, желтые, зеленые напитки непременно привлекут ваше внимание. Не только вкус, но и внешний вид имеет большое значение - детям понравятся яркие оригинальные бутылочки нестандартной формы (как пример - сокосодержащие напитки «Алиса»). А для взрослых важнее ощущение прохлады, прозрачности, чистоты - это «Красный Ключ». Даже ребристость баллона вызывает ассоциации с прохладными каплями свежей воды.

Дина Альмухаметова, дизайнер:

- Как дизайнеру мне понравилась упаковка компании «Волжанка» - важно, что каждый вид продукции ориентирован на своего потребителя: достаточно строгие бутылочки для тех, кто заботится о здоровье (напитки с расторопшей) и яркие - те, что рассчитаны на детей. Оригинально подана продукция «Алисы». Что касается стеклянных бутылочек «Лимонаш», то это классика, которая не выходит из моды. Как потребитель, я бы предпочла приятный вкус лимонада от компании «Сантар».

КСТАТИ

Из лимонада получаются замечательные коктейли!

Коктейль «Розовый лимонад»

60 мл любого светлого лимонада;

30 мл розового ликера;

лимон для украшения.

Возьмите высокий бокал со льдом, залейте туда все ингредиенты, размешайте и украсьте лимоном. Только для взрослых!

А еще из лимонада можно сделать… мармелад

0,5 ллюбого лимонада;

50 гжелатина;

5 стаканов сахара;

1 ч.л. лимонной кислоты;

1 капля фруктовой эссенции.

Желатин размешать с лимонадом и оставить постоять 2 часа. Затем добавить сахарный песок, лимонную кислоту, фруктовую эссенцию и все это поставить на медленный огонь, при помешивании достичь растворения сахара (но не кипятить). Потом вылить в плоскую посуду и выставить на холод (на 6 часов). После этого выложить на стол, вырезать формочками и каждый кусочек обвалять в сахаре.

СПРАВКА «КП»

- Среднестатистический американец выпивает 180 литров газированной воды в год. Россиянин - 50 литров, китаец - 20 литров воды в год.

- Природная газированная вода известна с древнейших времен и использовалась в лечебных целях (Гиппократ посвятил этой воде целую главу своего труда и велел больным не только пить ее, но и купаться в ней!).

- Создатель газировки - английский химик Джозеф Пристли. Он впервые получил ее в 1767 году. Это произошло после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода. Чуть позже швед Тоберн Бергман сконструировал аппарат, позволяющий под давлением с помощью насоса насыщать воду углекислыми пузырьками.

СОВЕТ ЗНАТОКА

Бифштекс запивай апельсиновым соком

Ученые выяснили, что апельсиновый сок - разумеется, свежевыжатый, а не из пакета - обладает способностью расщеплять свободные радикалы, которые образуются в организме после употребления жирных мясных блюд.

Дело в том, что в свежих апельсинах содержится особый вид антиоксидантов, которые целенаправленно воздействуют на микроэлементы, поступившие к нам с жареным и жирным. Однако это вовсе не означает, что, ежедневно объедаясь то чебуреками, то бифштексами, то кровяной колбасой и запивая их апельсиновым соком, мы избавимся от проблем со здоровьем. Открытие ученых распространяется на тех, кто все же придерживается более-менее здорового питания и не злоупотребляет тяжелой мясной пищей. Не злоупотребляет - значит, ест ее не чаще 1 раза в 7-10 дней, причем не переедая. Только в этом случае апельсиновый сок выступает нейтрализатором свободных радикалов. Если же жареной мясной пищи гораздо больше, то никакие «апельсиновые антиоксиданты», «врачи без границ» и даже Господь Бог вам не помогут сохранить здоровье.

Освежающие напитки для летней вечеринки

Советует к. м. н., врач-диетолог Маргарита КОРОЛЕВА:

- Из напитков я бы посоветовала натуральные охлажденные чаи, в том числе фруктовые, и обычную чистую негазированную воду. Пить в эти дни, если у вас нет проблем с почками и сердечно-сосудистой системой и вы не на последних месяцах беременности, можете столько, сколько вам нужно. Хоть до 3,5 литра в день. Ничего страшного. Эта вода поможет вам очистить организм, поэтому можете считать, что вы заодно пройдете и небольшой курс детоксикации. И будет вообще здорово, если вы этой водичкой или чаем запьете несколько ложечек меда.

А для удержания жидкости в организме я советую каждый день съедать небольшое количество, граммов по 100, подсоленных продуктов. Это может быть ломтик соленого сыра, несколько кусочков селедочки и пара-тройка малосольных огурчиков.

Понятно, что при такой погоде тяжелая мясная пища не подходит. Как вариант еды я бы посоветовала кисломолочные напитки. Но только натуральные. Кефир, айран, мацони, натуральный йогурт. Употребляйте их и сами по себе, и готовьте на их основе блюда. Кстати, натуральный йогурт можно использовать как заправку для овощного салата. Таким образом вы компенсируете отсутствие мясного белка в рационе, утолите жажду, голод и снизите температуру тела.