Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
Специалисты Башкирской испытательной лаборатории «Федерального центра охраны здоровья животных» обнаружили факт фальсификации сметаны, продававшейся в магазине сети «Светофор». Исследования, как сообщает пресс-служба Россельхознадзора республики, показали, что в продукте, заявленном как натуральная сметана с массовой долей жира 20%, содержатся растительные масла и жиры.
Анализ жирно-кислотного состава методом газовой хроматографии выявил значительные отклонения от норм: содержание линолевой кислоты составило 15,1% при допустимых 2,0-4,5%, пальмитиновой – 35,2% при норме 22,0-33,0%, а некоторые молочные кислоты вообще не были обнаружены. Продукцию произвели в Пермском крае.
Результаты исследований направили в Россельхознадзора региона для принятия мер. Производителю грозит административная ответственность с штрафом до 500 тысяч рублей, так как использование растительных жиров без указания на упаковке является нарушением.
Обсудить эту новость и высказать свое мнение вы можете в нашем Telegram. Также не забудьте подписаться на нас во Вконтакте и Одноклассниках.