Башкирскими яблоками наедимся только лет через пять

Напомним, с 1 августа наша страна ввела запрет на ввоз практически всех фруктов и овощей из Польши. Яблок - в том числе. Пока народ чешет затылок – что есть-то будем? - экономисты стучат по калькуляторам: нас ждет не иначе как очередной бум цен! Впрочем, сулят и плюсы – вот он, звездный час местных фермеров. Или нет?

ПОЛЬША НИКУДА НЕ ДЕЛАСЬ

Польские яблоки на наших прилавках пока есть.-

Откуда товар? - спрашиваю на Демском рынке.

- Польские! – подмигивает продавщица, - Всего 59,90 рубля килограмм! Повкуснее китайских и американских будут. Да и дешевле - те по 70-90 заламывают.

Во всем известной сети магазинов вижу коробку с горделивой надписью «Польша». Народ хватает только так. За 45-то рублей! А вот наливные плоды по 80 целковых в ящике рядом граждане почему-то обходят стороной. Роспотребнадзор республики наши наблюдения подтверждает: плодов польской земли на рынке пока достаточно, но за ней ведется неустанный контроль.

- Приказ об усиленном контроле поступил 1 августа. На днях мы взяли пробу на содержание пестицидов в польских яблоках в магазине «Байрам». Концентрация не превышена. Проверки будут и дальше! – говорит Луиза Давлетчурина, специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания.

НА РЫНКЕ – ТОЛЬКО БАБУШКИ

Иду искать башкирские яблоки. Около ТСК «Центральный» бойкая бабушка толкает собственноручно выращенные яблочки аж за 60 рублей – вот что значит, следить за геополитической обстановкой! Неподалеку нахожу не менее наливные плоды всего за 35 – но это при условии, что раскошелюсь на ведро. Между тем красная (закупочная) цена башкирским сортам, по словам специалистов, - 20-25 руб. за кило. А уж дальше зависит от жадности продавца. Но не бабульками едиными сыт регион – тут нужна тяжелая артиллерия.

- Раньше у всех на слуху были названия колхозов. Если район благоприятный, в нем обязательно рос огромный яблоневый сад, - говорит Харис Фазлиахметов, старший научный сотрудник Кушнаренковского селекционного центра. – Сейчас от них ничего не осталось.

В республике можно насчитать максимум 10-15 крупных частных хозяйств. И то, если неприлично идеализировать. Да и продажа яблок у таких садоводов - далеко не основное занятие. В основном зарабатывают на выращивании саженцев для населения.

И ДАЖЕ В БИРСКЕ…

Про фестиваль «Бирское яблоко» только ленивый не слышал. Ежегодно фермеры-селекционеры со всех районов съезжаются похвастать своими садово-огородными достижениями. Вот только местные яблоки в Бирске в продаже нечасто встретишь.

- В городе башкирские сорта не продают. На трассе в сторону Янаула есть небольшой базарчик, - рассказывает бирский садовод. - Он так и называется - «Бирское яблоко». Казалось бы, вот тут-то наши яблоки быть должны! Но на рынке торгуют всем, кроме местных яблочных сортов! Те яблоки, что на прилавках, закупают на оптовых базах. Доходит до абсурда. Знакомая хвастает, что задешево отхватила там «Сахарный Мирон» в октябре. А я-то разведением занимаюсь и знаю, что он может быть только в августе и в наших условиях столько не протянет!

А ЕСЛИ ОНИ СОВСЕМ ИСЧЕЗНУТ?

А теперь представим, что импортные яблоки исчезли. Вообще. Потянет ли груз «яблочного спроса» местный производитель?

По словам специалистов, собственных яблок нам может хватить месяца на три. А вот чтобы фруктов хватило на весь год, площади насаждений нужно будет увеличить во много раз. Но даже если это сделать немедленно, первый урожай, который накормит всю республику, мы сможем собрать лет через пять – яблоньки-то еще растить надо! А еще все это добро нужно где-то хранить. И вкладываться в хранилища придется самим фермерам (которые, напомним, еще даже свою работу за пять лет не окупили!)

- Плодохранилище, допустим, на две тысячи тонн стоит в районе 150 тысяч рублей,- говорит Харис Фазлиахметов. - В зависимости от величины хозяйства потребуется в среднем 2-3 таких хранилища. Но и это еще не все! Нужно будет вложиться в нормальное оборудование и рабочие кадры.

- Междурядья во многих хозяйствах обрабатываем примитивными культиваторами, которые были выпущены 50-60 лет назад – вздыхают аграрии. - Нужна хорошая техника - без нее дело не пойдет.

Захотят ли частники ввязываться в историю с такими расходами – вопрос пока темный.

- Я бы хотел выращивать яблони в промышленным масштабе, - рассуждает селекционер из Бирска Рустам Урманов, который славится своей малиной и саженцами яблонь. - Но не могу получить земли и все тут. Поддержки садоводов у нас как таковой сейчас нет.

МНЕНИЕ

Анастасия СОЗОНОВА, экономист:

- Если предложение импортных яблок на рынке сократится, цена на них закономерно повысится. Но если учитывать, что сейчас яблочный сезон и у каждого в саду и своих яблок предостаточно, то и спрос на магазинные яблоки будет невелик. Так что заоблачных цен не будет. А вот с середины осени заметное повышение вполне вероятно.