А ведь было и похуже! Посчитали, как за 10 лет в Башкирии дорожал сахар

В некоторых магазинах сложно найти сахар в продаже

Фото: Юлия ПЫХАЛОВА

Жители Башкирии продолжают закупаться дефицитным нынче сахаром. По данным Минторга Башкирии, сейчас один килограмм сладкого продукта обходится в среднем в 81 рубль. При этом найти товар можно не во всех крупных магазинах и рынках. Власти объясняют ситуацию повышенным ажиотажем среди рядовых покупателей и переориентацией крупных на внутренний рынок. Мы решили изучить, как менялась цена за килограмм рассыпного сахара за последние 10 лет.

В качестве основы будем использовать Единую межведомственную информационно-статистическую систему – в ней хранятся нужные нам достоверные данные о средней цене на продукты и услуги.

КОГДА САХАР БЫЛ ДОРОЖЕ ВСЕГО

Цены на сахар с 2012 по 2014 годы колебались в диапазоне от 27 до 30 рублей. Если построить график, то будет наглядно понятно, что самый сильный скачок цен на сахар происходил в период с октября 2014 по февраль 2015 года. За пять месяцев желанный продукт подорожал с 35,26 до 54,52 руб. Следующее увеличение произошло в августе этого же года – как раз настал период заготовки сладких припасов. В декабре стоимость откатилась до 47,87 руб.

В 2016 году максимальная цена на сахар вновь образовалась в августе – продукт подорожал до 53,98 руб. за килограмм. В 2017 году стоимость несколько опустилась, но в летом вновь подскочила до 44,37. Примечательно, что зимой 2018 года сладкий продукт и вовсе подешевел до 31,25 руб. Через полгода цена выросла на 7 рублей.

Удивительно, но зимой 2018 года сахар в Башкирии стоил дороже (43,41 руб.), чем летом того же года (36 рублей)! Падение розничной стоимости сахарного песка продолжалось вплоть до февраля 2020 года – за десять лет исторический минимум составил 26,72 руб. Летом 2020 года цена выросла до 33,82 руб., а осенью до 47,94.

В 2021 году повышение стоимости происходило дважды - в апреле до 48,18, а в декабре до 52,4 руб.

В 2022 году сахар в Башкирии продолжил дорожать. По данным Башстата (они еще не попали в федеральную программу), со средней цены в январе по половину марта сахар подорожал с 53,2 до 65,17 руб.

Если брать в расчет полный месяц (2 недели февраля и 2 недели марта), то в среднем стоимость килограмма сахара повысилась на 15% (с 56,19 до 65,17 руб.) В 2015 году сахар дорожал чуть больше – на 18% (с 44,74 до 53,07 руб.)

А КАК С ДРУГИМИ ТОВАРАМИ?

Такие колебания цен характерны для многих видов товаров. Для чистоты, мы посмотрели, как дорожали другие «долгоиграющие» продукты.

Так, цены на гречку за месяц с октября по ноябрь 2014 года подскочили почти в два раза и продолжили расти до 2016 года, а в 2018 откатились. Похожее происходило с ценами на рис, муку, подсолнечное масло и макароны.

Колебания цен на продукты происходят постоянно