Жареные, вкусные, твои

солнышко пригревает, шашлычок на мангале румянится. Эх, красота!

Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП

Майские праздники – все равно, что маленький отпуск. Столько всего нужно успеть – и окна вымыть, и на природу вырваться. Ведь какая весна без пикника: солнышко пригревает, шашлычок на мангале румянится. Эх, красота!

Но что же делать, если вырваться за город совсем никак?

Можно ли жарить шашлык в городе?

Устроить пикник прямо во дворе не получится – на страже стоят бдительные инспекторы, да и портить себе настроение уплатой штрафа желающие вряд ли найдутся.

В городе есть только одно место, где официально разрешено разводить костры и жарить мясо – парк Лесоводов. На его территории имеется специальная мангальная зона, оборудованная всем необходимым для хорошего отдыха: порядка 10 мангалов, столики для пиршества и удобные металлические скамейки для компании до 7 человек. и все это абсолютно бесплатно! Можно взять с собой складные стулья, чтобы гарантированно разместилась вся компания.

Если вам не хватило стационарных мангалов, можно прийти со своим и расположиться рядом на бревнышке. Так, пожалуй, даже романтичнее. Вымыть руки, увы, негде, но специально оборудованный биотуалет – в трех шагах. До парковки на 50 авто тоже рукой подать: опытные отдыхающие наверняка оценят эти удобства. Пока готовится шашлык, можно погонять на роликах и велосипеде – снаряжение можно взять здесь же в прокате.

На пикнике, кроме хорошего настроения, потребуется, конечно же, мясо, а также угли для его приготовления

Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП

Обещали не гонять

Увы, площадка спорткомплекса «Биатлон» и территории остальных парков и для разведения костров не годится. Если вы спровоцируете пожароопасную обстановку, придется раскошелиться. Штраф (от 2 до 4 тысяч рублей) ждет не только простых граждан, но и администрацию лесопарковой зоны (от 400 до 500 тысяч рублей) и ее руководителей (от 15 до 30 тысяч рублей).

- Правила правилами, но горожан не остановить, - считает начальник Управления МЧС России по республике Марат Латыпов. - Если не здесь, то они уйдут в лес, и там зажгут свой костер и пожарят свой шашлык. Лучше пусть люди собираются в организованных и оборудованных местах, там, где все под контролем. Специально гонять никого не будем.

СЧИТАЛКА «КП»

На пикнике, кроме хорошего настроения, потребуется, конечно же, мясо, а также угли для его приготовления.

Выбор мяса в столичных магазинах и рынках – на любой вкус и кошелек (см. инфографику).

Самый простенький разборный мангал стоит 100 рублей, во столько же обойдется набор из шести шампуров. Трехкилограммовую упаковку угля можно купить в среднем за 80 рублей, а жидкость для розжига – за 90.

Выбор мяса в столичных магазинах и рынках – на любой вкус и кошелек

Фото: Валерия Любина. Перейти в Фотобанк КП

Рецепт шашлычка от семьи хоккеиста «Салавата Юлаева» Дениса Бодрова

Понадобится:

2 кг говядины

2 шт киви

Пряности (на вкус)

- Это наш самый оригинальный способ приготовления шашлыка, - поделилась с «КП» супруга защитника «юлаевцев» Мария Бодрова. – Мясо нарезаем кусочками, чтобы насадить на шампур. Киви измельчаем в блендере или на терке. К говядине добавляем соль, перец, пряности. Затем заливаем мясо киви и оставляем на полчаса. Но не больше! Этот фрукт обладает повышенной кислотностью и очень хорошо расщепляет волокна. Поэтому долго мариновать мясо не надо, а то на выходе получите кашу.

Записала Наталья ОВЧАРУК