Индейку к столу!

«Я насладился огромной индейкой – начиненная трюфелями до самого клюва, нежная, сочная и ароматная, она была великолепна», – так, по словам Дюма, описывал свое гастрономическое знакомство с этой птицей один из его знакомых

Можно много говорить и писать о вкусе индюшатины, но чем несколько раз читать об этом, лучше один раз попробовать. А потом еще раз и еще раз. Сегодня мы расскажем вам о чудесных свойствах индюшатины.

По утверждению диетологов мясо индейки – самое полезное. В нем есть почти все необходимые человеку витамины и минералы, к тому же индейка – самый постный источник протеина. Индюшатина – единственный вид мяса, не вызывающий аллергии, рекомендуется и взрослым, и детям.

В Европе на одного человека приходится 5,5 кг индейки в год, в России – только 0,9 кг!

Каждый четвертый четверг ноября в США отмечается День благодарения, или, как его называют в народе, «Индюшкин день». По традиции, дожившей до наших дней, в День благодарения президенту США приносят двух отборных индюшек. Одну из птиц глава государства должен помиловать, другую отправляет повару. В странах Европы индейку подают к рождественскому столу. Если в вашей семье появится традиция готовить индейку, не стоит ограничиваться только праздниками.

У нас, жителей Башкирии, есть прекрасная возможность оценить по достоинству не какую-то привозную индейку, а местную, под маркой «Индюшкин», выращенную на Башкирском птицеводческом комплексе им. М. Гафури в г. Мелеуз. Это одно из крупнейших предприятий в России и СНГ, оборудованное по последнему слову техники. Проектная мощность комплекса – 30 тысяч тонн мяса индейки в год. Технологии производства уделяется здесь самое пристальное внимание. В результате получаем охлажденное мясо, колбасы, полуфабрикаты и деликатесы превосходного качества. Убедитесь в этом сами!

Чем полезна индюшатина:

• Мясо индейки содержит аминокислоту L-триптофан. Это аминокислота запускает выброс серотонина – важного нейромедиатора и гормона. Поэтому многие люди, которые едят индейку чувствовуют себя спокойно. L-триптофан обладает успокаивающим действием.

• Мясо индейки содержит витамины группы В, которые помогают превратить углеводы в энергию и улучшают усвоение пищи. Особенно много витамина В12, который необходим для эритроцитов и предотвращает анемию. Средняя порция индейки обеспечивает 60 % суточной нормы витаминов.

• Мясо индейки – богатый источник цинка, который повышает иммунитет, способствует правильному усвоению жиров, белков и углеводов. Мясо также содержит много фосфора, калия, магния. В тёмном мясе содержится значительное количество железа.

• Мясо индейки содержит много протеина. В 100 г мяса содержится 22,6 г белка, который приблизительно составляет половину суточной нормы для человека. Также мясо индейки содержит жизненно важные аминокислоты в необходимых пропорциях для нашего организма.

• Индейка – единственный вид мяса, который не вызывает аллергию. Оно идеально подходит для детского питания.

Несколько советов перед приготовлением блюд:

• индейка получается гораздо сочнее, если перед приготовлением ее замариновать;

• мясо индейки требует либо быстрой обжарки, либо запекания, благодаря чему оно получается мягким и сохраняет свои полезные свойства;

• при приготовлении индейки с любыми другими продуктами (фруктами, овощами) индейка принимает вкус этих продуктов, не перебивая его;

• чтобы блюдо вышло сочным, белое мясо лучше варить, или тушить с овощами, оно идеально подходит для фарша или котлет на пару.

Продукцию из индейки можно приобрести в супермаркетах «АШАН», «ОКЕЙ», «Матрица», «Пятерочка». Более подробно ознакомиться с местами продаж можно на сайте http://www.rbbpk.ru

ВНИМАНИЕ!

Конкурс на лучший рецепт блюда из мяса индейки!

Присылайте рецепты своих любимых блюд из индейки на электронный адрес: rezept-bpk@mail.ru получайте призы от ТМ Индюшкин и станьте участником программы «Завртак на завтра» с Рустемом Габбасовым!

Подробности конкурса на сайте www.rbbpk.ru

На правах рекламы.